Du kan søge bl.a efter kursusemne, holdnavn eller -nr, dag, tidspunkt, underviser, postnr. og stednavn.

Lær at lave is - Istiden nærmer sig

 

 

At lave is er let; men for at lave lækker og smagfuld is kræver det øvelse og ikke mindst gode fiduser fra en erfaren ismager. Mælk er ikke bare mælk og fløde er ikke bare fløde. Der er noget med temperaturer, der er noget med fyld, og ja – mange spændende ismysterier. Vi har allieret os med Pernille Rosa Stisen som er den ene partner i ’Den Gamle Foderstof’ i Gedsted, der producerer den lækreste is af økologisk mælk fra leverandører til Thise Mejeri.  

I løbet af kurset vil du få en introduktion til isens historie, og du vil komme til at arbejde med de forskellige typer af is. Vi kommer igennem grundreglerne for ismejeri og der er frihed til at eksperimentere med egne ideer. Og der bliver noget at tage med hjem og brillere med til aftensmaden. Og du er klar til sommerisen.

Prisen er inkl. Råvarer og kursusmateriale. Der er kaffe og te undervejs, og suppe med brød til frokost.

 

Holdnr.
48205
Dato
23.03.2019
Ugedag
lørdag
Tidspunkt
Kl. 09:30 - 00:00
Underviser
Ikke oplyst
Adresse
Halkær Kro, Halkærvej 59, 9240
Lokale
Kroen
Holdtimer
6,00
Mødegange
1
Pris (DKK)
600
Almen

Ændringer af mødegange kan forekomme undervejs i forløbet.

  • MødegangDatoTidSted
  • 123.03.201909:30 - 00:00Halkær Kro